健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

豆渣雞蛋餅的做法

• 

  1.所有食材準備好、

• 

  2.火腿切粒、蔥切段、

• 

  3.找個大一點的碗放入豆渣加入麪粉、

• 

  4.加清水攪拌均勻、稍微粘稠、不要太粘稠、也不要太稀、

• 

  5.打入雞蛋、攪拌[我就放了一個、喜歡喫雞蛋兩個也可以]

• 

  6.加入鹽、雞精、加入切好的蔥和火腿、攪拌均勻、

• 

  7.鍋燒熱放油、倒入適量半成品、攤開之後不要動、中小火煎兩分鍾、

• 

  8.餅底凝固之後、180度繙身[不會的可以用鏟子繙]

• 

  9.煎至兩麪金黃、OK

小貼士

180度繙身的時候一定要注意、握住鍋把手、把餅整個繙過來、