奧爾良雞翅的做法

雞翅:保護神經系統

1.在雞翅兩麪切上兩刀便於入味，把所有的調料放進去用手抓上2分鍾
2.室內放一個小時，沒十幾分鍾繙一次麪，好讓雞翅全麪入味，後移至冰箱存放最少半天，存放過夜味道更好
3.電飯鍋內放少許的油就行了，因爲燜制過程中雞翅會出油脂，鍋熱後放入雞翅，蓋上蓋子燜2分鍾，再繙一麪後繼續蓋上蓋子燜2分鍾
4.如果喜歡喫有些甜味的朋友可以這個時候加些蜂蜜，繼續蓋蓋子燜制，但是要經常開蓋子繙麪大約一分鍾就開一次，這樣可以避免雞翅糊了，因爲沒有放一點水會容易糊，特別是放蜂蜜以後
5.本來是醃制了6個，因爲衹有孩子他爹一個人喫，他衹喫3個就分兩天做了，經過幾次繙麪和蓋子燜制，大約10分鍾後雞翅就熟了，如果這十分鍾期間電飯鍋跳到保溫了，可以用一根筷子卡住開關，燜制約6分鍾時可以讓電飯鍋跳到保溫繼續，燜一分鍾後關電緣讓電飯鍋的餘溫繼續燜熟雞翅
6.和用烤箱做的比味道沒什麽區別，而且沒那麽上火