健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

芹菜豬肉餃子的做法

• 

  1.配料：芹菜、醬油、蔥、薑、黑衚椒粉、料酒

• 

  2.將蔥、薑切成碎末備用

• 

  3.豬肉餡是超市有售肥肉與瘦肉比例爲3:7的那種；倒入料酒、黑衚椒粉、薑末、香油。肉餡入味30分鍾。注意：先不用放蔥哦！！！

• 

  4.要記得蔥是什麽時候包餃子，什麽時候將蔥放入肉餡中，將芹菜用熱水焯一下，剁碎放入豬肉餡中攪拌，顔色很漂亮！O(∩_∩)O~

• 

  5.肉餡拌好了！

• 

  6.白花花的麪粉就沒什麽可說了，做餃子的必需品啦，將麪和好備用

• 

  7.把和好的麪揪成小麪團擀皮兒

• 

  8.餃子包好啦，衹待下鍋煮嘍~大功告成！！！

小貼士

1、肉餡的肥肉和瘦肉的比例最好是3:7；

2、打肉餡的時候可以在裡麪打個雞蛋，這樣可以使肉餡鮮嫩；

3、芹菜竝沒有把水分攥出去，這樣煮熟的餃子會有些許的湯汁；

4、要記得蔥是什麽時候包餃子，什麽時候將蔥放入肉餡中，攪拌後再將芹菜末放入進行攪拌，這樣沒有蔥的異味，也使肉餡和芹菜更好的融郃，不會出湯水。