健康功傚

洋蔥:殺蟲
豆腐乾:抗癌防癌
豬肉:潤燥

食材用料

洋蔥炒五丁的做法

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  1.豬肉切成丁

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  2.加少許的鹽，白糖，黃酒，雞精，澱粉醃制備用

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  3.豆腐乾切成丁

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  4.衚蘿蔔切成丁

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  5.放入小鍋裡加適量的水，煮3分鍾左右，變軟

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  6.土豆也切成丁

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  7.放入小鍋裡氽一遍水

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  8.洋蔥先對半切開

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  9.再切四刀，成米字形，但不能切到底，底部仍然要連接著的

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  10.炒鍋加大量的油，燒至7成熱

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  11.下入洋蔥，受熱炸至洋蔥展開，變軟後撈出瀝油

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  12.煎鍋燒熱，加少許炸洋蔥的油

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  13.放入豬肉丁，炒至變色後撈出備用

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  14.倒入豆乾丁

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  15.加適量的水

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  16.加入辣醬，繙炒均勻

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  17.加入少許的醬油

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  18.加入半熟的毛豆，土豆丁，衚蘿蔔丁進行繙炒

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  19.加入適量的白糖

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  20.倒入豬肉丁一起繙炒

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  21.最後加少許的鹽，雞精進行調味即可

小貼士

洋蔥不這麽炸的話，直接切成丁一起炒也是可以的