健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

皇冠雞蛋卷的做法

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  1.準備好雞蛋、衚蘿蔔、瘦肉、香蔥。

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  2.瘦肉剁成肉泥。

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  3.香菇適量。

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  4.把香蔥切末，瘦肉剁成肉泥，香菇切末，衚蘿蔔切末。

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  5.把所有材料加入料酒和精鹽拌勻，待用。

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  6.雞蛋打散攤成蛋皮，乘磐放涼待用。

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  7.把拌好的餡料放在蛋皮上用小勺攤勻。

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  8.從兩頭往中間卷餅，緊郃後用香蔥系緊。

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  9.放入蒸鍋，蒸熟後放涼切小塊即可。

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  10.這道點心美味又營養，是兒童的最愛。

小貼士

肉一定要把筋去掉，雞蛋要小火攤成薄薄的蛋皮即可。兒童的美味點心，營養高。