admin香辣鴨煲的做法
健康功傚
鴨肉:利尿消腫
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
| 鴨肉 | 青辣椒 |
| 子薑 | 豆瓣醬 |
| 冰糖 | 料酒 |
| 乾山楂片 | 花椒粒 |
| 衚椒粒 | 大蒜 |
| 味級鮮 |
香辣鴨煲的做法
1.材料：鴨腿 子薑 大蒜 料酒 豆瓣醬 花椒粒 衚椒粒 乾紅辣椒 冰糖 味級鮮 青辣椒
2.把鴨洗淨切小塊
3.子薑洗淨切塊，大蒜去皮切塊，乾紅辣椒泡泡切段 青辣椒切段
4.把水燒開，把鴨腿過水後撈起，瀝乾水分
5.把鴨塊放進煲裡，加花椒粒衚椒粒乾紅辣椒大蒜，料酒冰糖，加蓋大火燒開
6.轉小火加豆瓣醬
7.味級鮮
8.加蓋慢慢煲40分鍾
9.加子薑青辣椒，
10.再煲幾分鍾就好了
小貼士
煲的時候最好水一次放夠
如果中間加水可以加開水
加鹽可以先嘗嘗味道再加，因爲豆瓣醬很鹹的
喜歡喫鴨肉靭一點兒的，有嚼頭，可以減少煲的時間
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