admin家常紅燒五花肉的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
食材用料
| 五花肉 | 生薑 |
| 乾辣椒 | 燉肉調料包 |
| 冰糖 | 料酒 |
| 鹽 | 糖 |
| 老抽 |
家常紅燒五花肉的做法
1.將五花肉洗淨切成大塊狀，生薑一小個用菜刀拍扁。燉肉料包用紗佈和線弄好，線要綁緊一點不然裡麪的東西會掉出來
2.砂鍋裡倒入水煮開後，將五花肉焯一下清水洗淨，去除血水汙物
3.將洗淨的五花肉、生薑、一小個乾辣椒、調料包、料酒放入鍋中，加入水，水要覆蓋過肉，大火煮開後加入鹽、老抽，繼續大火煮20分鍾左右加入少許糖，以及冰糖，換小火，直到湯汁開始變的黏稠過火出鍋裝磐
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