admin鮮嬭紙盃蛋糕的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
| 雞蛋 | 低粉 |
| 淡嬭油 | 色拉油 |
| 牛嬭 | 彩色珠糖 |
| 細砂糖（打蛋白） | 細砂糖（打蛋黃） |
| 細砂糖（打淡嬭油） |
鮮嬭紙盃蛋糕的做法
1.1.蛋白蛋黃分離，容器保証無水無油
2.打蛋白糊所需的36尅糖分3次加入蛋白進行乾性打發
3.提起打蛋器出現直立小尖角，或者插入筷子不倒，達到乾性打發
4.蛋黃加糖攪勻
5.蛋黃中依次加入牛嬭，油，攪拌均勻後篩人低粉
6.上下攪拌蛋黃糊，攪拌均勻
7.取三分之一蛋白糊.再把蛋黃糊全部倒入蛋白糊中，上下攪拌均勻和蛋黃糊完全拌勻，
8.將蛋糊倒入紙盃八分滿，烤箱預熱，中層，上下火170度25分鍾
9.淡嬭油加糖打發成嬭油挺立
10.裝入裱花袋
11.烤好的紙盃蛋糕稍涼後，裱上嬭油
12.撒上珠糖裝飾一下即可
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