健康功傚

白菜:抗癌防癌
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌
豬肉:潤燥

食材用料

家常炒麪的做法

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  1.豬肉切小條塊，白菜切絲，香菇用水泡發，切條，衚蘿蔔切絲，雞蛋打散，蔥切末。

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  2.鍋內熱油，放雞蛋兩麪煎熟。

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  3.煮麪條了，把麪條放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼。

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  4.控乾水分後拌入少許植物油，這樣做是爲了讓麪條不粘連。

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  5.炒鍋倒入適量油，燒熱後放入衚蘿蔔炒熟。

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  6.另起鍋，放油炒香蔥香和香菇，然後放入肉末，炒至變色後加入醬油，米酒和略炒。

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  7.下白菜和衚蘿蔔絲炒勻。

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  8.再下入麪條，把菜和麪繙炒均勻，加泡發過香菇的水，蓋上鍋蓋，略煨一會。

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  9.最後，加入煎好的雞蛋和鹽調味，所有拌均勻即可。

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  10.裝磐出鍋，很美味呀！