健康功傚

雞肉:護眼明目

食材用料

剁椒麻油雞的做法

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  1.原料：雞肉、剁椒、薑、蒜、麻油。

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  2.雞肉入開水焯下，瀝乾備用，再倒少許麻油醃下。

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  3.鍋中倒入麻油，放雞肉炒香。

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  4.放入大蒜。

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  5.放入薑片。

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  6.放鹽，蒜、薑與雞肉一起炒入味。

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  7.加水沒過雞肉煮。

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  8.煮開，放入剁椒。

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  9.再次放麻油，保畱香味。

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  10.湯收汁出鍋。