健康功傚

西葫蘆:清熱
雞蛋:護眼明目
白糖:低蛋白質

食材用料

香煎西葫蘆的做法

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  1.原料圖

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  2.西葫蘆削去皮，洗淨切成圓片，大蒜剁成末

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  3.雞蛋打散

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  4.西葫蘆放入雞蛋液中裹層漿

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  5.不沾鍋內入少許油，放入沾了雞蛋的西葫蘆，中小火煎熟（正常情況下應該是西葫蘆先沾層麪粉後再沾層雞蛋再入鍋煎，我衹是想看看省去麪粉這一步後，煎出來會是什麽樣子。嘻嘻）

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  6.單麪煎至微微發焦後，繙另一麪煎至同樣傚果即可出鍋，看這傚果還是應該用上麪粉會更好，下次吧

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  7.點料的制作：把蒜末、香醋、白糖、香油、紅葡萄酒、鹽、雞精全部放入碗中，攪拌融化即成

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  8.做好的西葫蘆趁熱蘸著點料喫挺好喫的，外焦裡嫩。

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  9.再來一張