健康功傚

南瓜:低蛋白質

食材用料

南瓜荷葉餅的做法

• 

  1.將南瓜去皮洗淨切薄片，放微波爐加熱6分鍾

• 

  2.拿出來用勺子壓成泥，加入酵母使其融化

• 

  3.然後逐漸加入麪粉揉成不粘手的麪團發酵至裡麪呈蜂窩狀即可

• 

  4.將麪團搓成長條

• 

  5.分成小劑子揉圓

• 

  6.將小劑子擀圓備用

• 

  7.表麪刷一層植物油

• 

  8.對折

• 

  9.用刮板將邊緣擠出花紋然後用鋸齒工具壓出花紋

• 

  10.做好的成品醒發10分鍾上鍋蒸熟，開鍋6分鍾關火，捂2分鍾即可

小貼士

1，南瓜泥本身含水分，所以揉麪的時候不要另外加水了，注意往南瓜泥裡麪加入麪粉的時候不要一次加多，應少量多次加，直到麪團不粘手爲止。

2，荷葉餅的大小自己決定，我的是小的，做菊花饅頭賸下一點麪團，做的這個，小的話蒸的時間相對也要短，我的大小上來氣6分鍾就熟了。