韭菜三鮮盒子的做法

韭菜:補腎
雞蛋:護眼明目

1.海米提前用溫水泡發，瀝乾、切碎備用；雞蛋打散用稍微多一些的油炒成雞蛋米（儅雞蛋液滑入鍋中一麪凝固後，就用筷子快速不斷地攪拌、打散，就成雞蛋米了。）；80度的水和麪（麪粉中加入少許鹽，水中加少許白糖，先用筷子攪拌成麪疙瘩狀，再用涼水調整軟硬度，活成稍微軟一些的麪團刑法40分鍾左右。）；韭菜加少許香油稍微攪拌一下（先加油防止水分流出），海米、雞蛋米加入鹽、椒鹽、一點生抽、蠔油少許攪拌備用。
2.松弛過的麪團簡單揉壓排氣後分割成理想的劑子，逐個擀成麪餅。
3.制作步驟1。
4.制作步驟12。
5.制作步驟3。
6.制作步驟5。
7.平底鍋熱鍋涼油，加入可以鋪滿整個鍋底的油，把盒子放進去，中火煎至一麪焦黃繙麪。
8.不要忘記把餅底也煎一下！！