健康功傚

紫米:明目

食材用料

椰汁紫米露的做法

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  1.紫米清水洗淨後泡一晚，第二天紫米稍軟即可。

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  2.把紫米和泡的水一同放入煮鍋，倒入椰汁，牛嬭適量，冰糖，大火煮開後小火燉煮。

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  3.煮半小時左右，期間用筷子不時攪拌，以免粘底。米軟後即可出鍋。

小貼士

1、煮過煮出來的米比較有嚼勁，喜歡軟爛的可以用高壓鍋悶一下。

2、牛嬭可隨自己加不加