健康功傚

豬肉:潤燥
豬油:抗癌防癌
花椒:溫中

食材用料

自制肉松的做法

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  1.把肉切成小丁

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  2.放到鍋裡開水燙一下，要燒開鍋哦，把血水和不乾淨的東西洗出來

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  3.把調料用紗佈包好，有專用調料包更好

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  4.洗乾淨的肉丁放到高壓鍋裡，倒上水，要沒過肉丁，多點不要緊別少了，謝上調料，和檸檬片，沒有檸檬片放點醋也可以，這樣肉可以爛的快一點

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  5.蓋上鍋，開鍋以後慢火燉40分鍾，我的鍋密封不太好，燉的時間長了一點。

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  6.燉好的肉把調料拿出來，把肉放到盆裡，戴上手套把肉揉碎

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  7.揉的越細越好，這樣子就差不多了

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  8.再把肉和燉的湯都倒入炒鍋

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  9.加上適量的鹽、糖、再加上點大油反複炒

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  10.一直炒到肉能散開了，沒有水份了就可以了

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  11.把肉倒入烤磐攤勻，烤溫不要太高，最好在150度以下，竝且烤的過程要不斷拿出來攪動，否則不容易烤勻

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  12.看著色有點黃了就好了，你也可以嘗一下

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  13.看咋樣

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  14.嘗了一下還挺不錯的，比買的好喫