健康功傚

排骨:潤燥
綠豆:清熱
花椒:溫中

食材用料

排骨綠豆湯的做法

• 

  1.簡單的原材料。

• 

  2.排骨入冷水，放幾片薑，幾粒花椒，調少許料酒焯制。

• 

  3.水開後打去浮沫。

• 

  4.焯好的排骨撈出瀝乾。

• 

  5.平底鍋放少許油，放入排骨，灑少許鹽煎制兩麪金黃。

• 

  6.砂鍋洗淨，放入提前浸泡了兩小時的綠豆。

• 

  7.倒進煎好的排骨，加冷水，開後再次打去浮沫。

• 

  8.放入薑片，蓋蓋小火燉1.5個小時。

• 

  9.起鍋前調入適量鹽和雞精即可。