健康功傚

銀耳:保護神經系統

食材用料

冰糖銀耳南瓜盅的做法

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  1.銀耳用清水泡發，小南瓜、枸杞、芒果乾。

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  2.小刀用鋸齒法切開小南瓜頂部。

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  3.用勺子挖去南瓜內瓤。

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  4.放入泡發的銀耳、枸杞、芒果乾和冰糖、兌滿清水。

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  5.蓋上蓋、放入蒸鍋，大火燒開後，轉中火蒸40分鍾。

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  6.蒸好的南瓜盅。

小貼士

也可以將南瓜內瓤，挖薄點，挖出的南瓜肉和銀耳攪郃在一起蒸熟，味道更濃。
蒸煮時間根據南瓜是否蒸軟而定。