健康功傚

排骨:潤燥
土豆:和胃
白糖:低蛋白質

食材用料

番茄土豆燉排骨的做法

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  1.主料

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  2.排骨冷水下鍋，放幾片薑，煮出血水後再煮一會後撈出控乾

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  3.番茄和土豆切自己喜歡的大小

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  4.薑蒜切片，乾辣椒切小段

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  5.鍋裡倒入適量油，燒熱後爆香薑蒜、乾辣椒

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  6.放入排骨拌炒

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  7.炒至排骨略焦黃淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味

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  8.放土豆塊繙炒

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  9.兌入適量水，加一點白糖，大火燒開，小火慢燉一小時

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  10.一小時後放番茄，開大火收汁

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  11.撒入蔥花就可以了

小貼士

土豆容易熟，可以切大塊一些，或者將排骨燜煮半小時後再放土豆繼續燜煮半小時也行。