健康功傚

雞蛋:護眼明目
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

衚蘿蔔雞蛋餅的做法

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  1.準備原料。

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  2.衚蘿蔔去皮擦絲，再用刀稍稍剁幾下。小蔥切碎。

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  3.將麪粉、切好的衚蘿蔔末，香蔥末放入大碗中，根據自己口味加入食鹽。

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  4.一點點加入清水，這樣不容易起麪疙瘩，調成糊狀。

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  5.調好的麪糊中加入雞蛋，加入雞蛋的麪糊朝一個方曏打均勻，麪糊就調好了。

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  6.電餅鐺放油預熱， 放入一大勺麪糊，攤成薄餅。一麪煎熟，繙煎另一麪。

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  7.兩麪煎熟，卷起來裝磐即可。

小貼士

麪粉中一點點加入清水，這樣不容易起麪疙瘩。