健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

芹菜葉海蠣煎餅的做法

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  1.材料：海蠣肉300尅，芹菜100尅，麪粉100尅，雞蛋2個，蔥、食用油、鹽適量。

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  2.芹菜葉摘洗乾淨。

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  3.小寶寶喫就用刀再把芹菜葉剁碎，滴入幾滴醋尅保持菜色鮮豔，加入蔥碎和鹽攪拌均勻醃制10分鍾，使芹菜葉中的水分滲出。

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  4.海蠣肉用水沖洗一遍即可，瀝淨水分

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  5.海蠣肉剁成泥。

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  6.海蠣肉泥計入到芹菜葉中。

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  7.加入適量麪粉和水、攪拌均勻磕入雞蛋。

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  8.攪拌均勻成均勻的麪糊。

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  9.電餅鐺（平底鍋）預熱加入適量花生油，倒入麪糊。

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  10.蓋上電餅鐺蓋子。

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  11.幾分鍾後烙成兩麪金黃的麪餅。

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  12.切片成磐，配一碟番茄醬口味更好。