健康功傚

豇豆:低蛋白質

食材用料

肉末辣味豇豆的做法

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  1.瘦肉切片後再剁碎成末，倒入生抽、老抽、料酒拌勻醃制十分鍾。

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  2.豇豆擇洗乾淨後放入沸水中焯熟放涼。

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  3.小辣椒切成細小的段，蔥也切成細小的段備用。

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  4.放涼的豇豆切成1厘米長的小段備用。

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  5.炒鍋上火，放入適量食用油，爆香蔥段。

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  6.放入肉末，快速攪散斷生。

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  7.放入切好的小紅辣椒段繙炒。

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  8.放入切好的豇肉繙炒均勻。

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  9.放入適量生抽、鹽、味精炒勻即可。