健康功傚

魷魚:祛風除溼、利尿通淋
番茄醬:抗癌防癌

食材用料

番茄魷魚圈的做法

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  1.魷魚一條

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  2.青、紅椒各一個、小洋蔥頭一個

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  3.番茄醬、鹽

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  4.青、紅椒切圈，小洋蔥切圈備用

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  5.將魷魚去掉頭部，肚子裡清洗乾淨

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  6.魷魚切成圈

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  7.鍋中加水燒開後，將魷魚圈入鍋焯燙30秒

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  8.快速撈出過涼備用

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  9.鍋中加油，將小洋蔥圈放入鍋中爆香

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  10.再加入魷魚圈繙炒

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  11.倒入番茄醬，再繙炒

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  12.加入一點鹽

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  13.倒入青、紅椒圈

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  14.斷續繙炒一分鍾後即可

小貼士

1、魷魚焯燙的時間不晚太長，時間久了魷魚圈會變老，影響口感；
2、番茄醬可依據個人的口味添加；
3、青、紅椒要最後放，這樣能保持顔色和營養。