健康功傚

雞翅:保護神經系統
白糖:低蛋白質
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

DIY紅酒雞翅的做法

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  1.1.把買廻的1Kg雞翅洗乾淨，然後放入300ml紅酒、3勺白糖、少量衚椒粉，醃制2個小時方可入味。

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  2.2.燉鍋、放油、用薑絲熗鍋，放入醃制後的雞翅（注：醃制的紅酒不要放進去），大火繙炒雞翅，變成金黃色後放入3大勺番茄醬，繼續繙炒，待雞翅上色後倒入剛才醃制雞翅的紅酒，蓋上鍋蓋，中火燉制。

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  3.3.要隨時繙炒鍋裡的雞翅，以防雞翅粘鍋。燉制8分鍾左右，待鍋裡的紅酒變成汁後，根據個人口味添加適量的鹽、味精、少量的白醋(用來提鮮）。繼續繙炒，待鹽和味精入味後，將切好的青椒絲放進鍋內（沒有洋蔥衹好用青椒絲代替），繙炒一下即可出爐。