健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

自制剁椒的做法

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  1.準備的食材。

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  2.先不要去蒂，以免進水難得乾。

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  3.辣椒洗淨晾乾後去蒂。

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  4.晾乾後的辣椒分次切碎。（砧板一定要洗淨晾乾）

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  5.蒜頭和生薑也全部切碎。

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  6.切好的辣椒蒜頭生薑全部放入大盆中。

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  7.加入適量的鹽。（加了2勺鹽）

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  8.加入白糖。（加了一勺白糖）

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  9.加入一湯勺的白酒。

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  10.帶上一次性的手套攪拌均勻。

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  11.裝入洗淨晾乾的瓶中，壓實密封保存。

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  12.選用新鮮的小米椒，超級辣。

小貼士

刀子，砧板，瓶子一定要用開水洗燙竝晾乾。