健康功傚

豇豆:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

酸辣涼拌豇豆的做法

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  1.把豇豆洗淨摘成段。

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  2.鍋中水燒開，加一滴油，放入豇豆焯水。（加油是爲了讓焯過水的豇豆顔色碧綠鮮豔）

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  3.豇豆斷生即可撈出用水沖涼透。

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  4.瀝乾水分後加入一小勺鹽拌勻提前醃制20分鍾左右。

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  5.把香蔥和薑蒜切好備用。

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  6.把稍微醃好的豇豆裝入大碗中，加入醬油兩勺、醋一勺、薑蒜末全部、白糖小半勺、花椒油一勺、香油小半勺、紅油辣椒兩勺、花椒麪一勺、味精半勺、香蔥一半。

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  7.把稍微醃好的豇豆裝入大碗中，加入醬油兩勺、醋一勺、薑蒜末全部、白糖小半勺、花椒油一勺、香油小半勺、紅油辣椒兩勺、花椒麪一勺、味精半勺、香蔥一半。

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  8.拌勻所有調料即可。

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  9.裝入磐中，一磐酸辣爽脆的涼拌豇豆就好了。