健康功傚

土豆:和胃
豬皮:利咽

食材用料

砂鍋咖喱羊腿煲的做法

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  1.將材料準備。

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  2.將豬皮切好放到沸水裡略微焯水撈起。

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  3.羊腿也一樣焯水撈起備用。

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  4.鍋裡放入少許油，將羊腿放入炒香，倒入少許的咖喱粉繼續炒香即可。

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  5.然後放入砂鍋裡，放入咖喱調味料。

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  6.放入水，必須沒過羊腿。

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  7.開大火燒開後轉小火燒45分鍾。

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  8.5分鍾後放入豬皮和油豆腐繼續燒15分鍾。

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  9.15分鍾後放入土豆和茄子繼續燒15-20分鍾。

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  10.最後加入調好好的椰汁，燒開了就可以了。

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  11.成品。

小貼士

1、 如果沒有椰汁粉，用椰嬭或牛嬭也可以。

2、 咖喱調料包已經有調味了所以不需要加入鹽。

3、 羊肉可以用其他的肉類來代替。