健康功傚

豆腐:潤燥

食材用料

櫻桃豆腐的做法

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  1.準備好所用食材。

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  2.櫻桃洗淨去核，加入糖醃制20分鍾。

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  3.豆腐切成小丁。

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  4.取一碗，加入 糖 醋 生抽 澱粉 鹽和適量的清水攪拌均勻成料汁。

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  5.鍋中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黃撈出。

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  6.下入醃制好的櫻桃和湯汁。

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  7.再倒入料汁。

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  8.倒入豆腐丁和一勺水，大火燒開。

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  9.轉小火，燒至湯汁粘稠。加入味精調味即可。

小貼士

入豆腐後加入一勺水，略煮一下，可以使豆腐更加入味。