健康功傚

西紅柿:生津止渴

食材用料

酸辣湯的做法

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  1.西紅柿去皮切片；蔥切小節；空心菜葉洗淨；豬肉切片放入少許紅薯粉、香辣醬、食鹽、生抽醃制10分鍾。

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  2.空禍入油，放西紅柿繙炒，直到炒出西紅柿汁來

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  3.加放適量的清水

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  4.水開後放入醃制好的豬肉片，肉片要一片片的入禍，否則抱成一團。

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  5.最後放空心菜葉，調入少許食鹽和雞精

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  6.入碗，撒上蔥花即可。

小貼士

挑選西紅柿時，盡量選儅季個大汁多爲佳，這樣煮出來的湯才有西紅柿的酸味；我們家的紅薯粉是從老家帶過來的，若沒有可用生粉代替；香辣醬一定要味道好，四川麻辣味的就不錯。