健康功傚

鯽魚:利尿消腫
銀耳:保護神經系統
蓮子:養心安神

食材用料

銀耳蓮子鯽魚湯的做法

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  1.鯽魚劃幾刀，其他材料備好。

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  2.鯽魚用鹽，料酒醃制1小時，銀耳，蓮子用水泡15分鍾。

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  3.蔥切段，薑切片，銀耳切塊。

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  4.鍋中倒入適量的油，倒入鯽魚煎至金黃色，關火。

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  5.砂鍋倒入清水，倒入薑片，蓮子，銀耳，鯽魚，蓋上蓋，大火煮開，改小火煮40分鍾。

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  6.出鍋前倒入蔥段，加入鹽，料酒，醋，香油，關火。

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  7.成品。

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  8.成品。