健康功傚

黃瓜:清熱
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

黃瓜肉片的做法

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  1.瘦肉洗淨切成薄片。

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  2.切好的肉片放入碗裡，加入少量鹽、醬油、水澱粉醃制幾分鍾。

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  3.黃瓜洗淨切成薄片。

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  4.蔥切段，薑、蒜切片，辣椒切段備用。

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  5.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，爆香辣椒，再放入蔥薑蒜炒香。

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  6.放入肉片滑炒斷生後盛出。

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  7.另起鍋，放少量食用油燒熱，倒入黃瓜片繙炒斷生。

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  8.倒入肉片繙炒繙炒，調入料酒、鹽、醬油、味精繙炒均勻即可出鍋。