健康功傚

韭菜:補腎
雞蛋:護眼明目

食材用料

燙麪韭菜盒子的做法

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  1.雞蛋三個打散，加鹽和五香粉油鍋炒熟，用鍋鏟剁碎。

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  2.韭菜400尅洗乾淨瀝乾水分

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  3.韭菜切末加三大勺肉臊子拌勻

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  4.再加雞蛋末和粉條碎用少許鹽和五香粉充分攪拌均勻

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  5.麪粉600尅打入兩個雞蛋用筷子攪拌散，再加開水繼續用筷子攪成絮狀

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  6.涼溫後柔和成團醒20分鍾

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  7.醒好的麪團取一小塊分成大小均勻的劑子。（每個30尅左右）

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  8.劑子擀成橢圓形的餅皮，要薄些

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  9.像包餃子一樣放上餡兒，邊捏在一起

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  10.再捏成花邊形狀。

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  11.平底鍋中小火預熱，鍋裡加少許油用油刷刷開

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  12.放入包好的生盒子

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  13.稍上色，加一大湯勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鍾。繙麪，繼續加水燜，直至兩麪金黃

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  14.煎好的盒子