健康功傚

羊肉:保護神經系統

食材用料

恰瑪古清燉羊肉的做法

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  1.食材：恰瑪古 連骨羊肉 洋蔥 鹽 香菜

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  2.把洋蔥去皮切小塊，把羊肉切塊

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  3.下入沙煲裡

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  4.加涼水

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  5.大火燒開，撇去浮沫

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  6.轉小火加洋蔥塊一起燉2小時左右後

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  7.把恰瑪古洗淨切塊

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  8.加進沙煲裡，加鹽一起在燉15分鍾左右小時左右即可

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  9.把香菜洗淨切末，撒上香蔥末上桌

小貼士

一定的將湯大火燒沸，燒沸的湯浮沫才會不斷的繙滾上來

浮沫一出現就要開始撇，如果再多煮一會兒襍質化在湯裡湯就會變渾濁

口感不清爽且有不好的味道，整個湯的品質就大打折釦

鍋內的湯始終保持著似開非開的狀態。