健康功傚

豆腐:潤燥
蝦:護眼明目、抗癌防癌
紅蘿蔔:低蛋白質

食材用料

蝦仁豆腐湯的做法

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  1.豆腐、蝦、紅蘿蔔、蛋、香菜

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  2.豆腐、紅蘿蔔切小塊，蛋打成漿，香菜切碎、蝦去殼切小顆用調味料醃5分鍾

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  3.先用適量的水把紅蘿蔔粒煮熟至有點象豆腐的程度

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  4.加入豆腐小塊，煮沸

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  5.下醃好的蝦仁，小火煮沸

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  6.試味，再根據喜好下調節味道

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  7.下蛋液，輕拌均勻，加入澱粉水（用小許水與生粉調成），小火煮沸

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  8.灑香菜粒與小許麻油，即成