健康功傚

土豆:和胃
西蘭花:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

沙拉土豆泥的做法

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  1.1準備好原料。

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  2.2土豆切均勻的厚片。

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  3.鍋裡燒開水，倒入半小勺鹽和半小勺植物油。西蘭花焯水半分鍾撈出

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  4.5用小刀把西蘭花的根部切除，拆分成小碎花

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  5.6微波的土豆片取出來倒入矽膠袋裡。

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  6.7用手抓住矽膠帶在案板上揉兩三分鍾。

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  7.8倒入沙拉醬繼續揉勻。

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  8.8倒入沙拉醬繼續揉勻。

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  9.9取小碗，放冷開水兩大勺，再放入四分之一小勺的鹽，攪拌到融化。

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  10.10取出揉好的土豆泥倒入鹽水，用橡皮鏟拌勻。

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  11.11倒入甜玉米粒。

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  12.12倒入西蘭花拌勻。

小貼士

小囉嗦：
1買來的甜玉米粒罐頭最好用熱水浸泡十分鍾，去除防腐劑。
2土豆片放入微波爐的時候可以放一勺水，防止底部過熟土豆片變硬。
3矽膠帶揉土豆泥非常好用，而且基本不沾，好清洗。沒有可以用保鮮袋裝土豆泥，用擀麪杖擀。