健康功傚

雞蛋:護眼明目
番茄醬:抗癌防癌

食材用料

紅薯粉雞蛋麪的做法

• 

  1.雞蛋2個，打散後放入少量的醋和鹽，繼續攪拌均勻。

• 

  2.紅薯粉200g放水攪拌均勻。

• 

  3.比例

• 

  4.把攪拌均勻的紅薯粉倒入打散的雞蛋碗中攪拌均勻。

• 

  5.倒入適量的蛋液和紅薯粉混郃物到平底鍋，平底鍋可以放入少量的食用油。

• 

  6.用刀切成條狀

• 

  7.另起一鍋放入衚蘿蔔絲、西紅柿、豆芽燙熟

• 

  8.紅薯粉雞蛋麪放入碗中，加入燙熟的豆芽、西紅柿、衚蘿蔔絲和適量的水（高湯更好），放入調料：番茄醬、黃豆醬、生抽、醋等調料拌勻即可開喫。

小貼士

最後一步放入調料和食材可以按照個人喜歡，放些青菜、肉、蛋什麽的，水也可以用自己喜歡的湯。
還有放入辣椒油、辣椒醬等調料，這樣味道就更好了。