紅薯粉雞蛋麪的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
番茄醬:抗癌防癌
食材用料
雞蛋 | 西紅柿 |
衚蘿蔔 | 紅薯粉 |
豆芽 | 蔥 |
番茄醬 | 蠔油 |
白醋 | 黃豆醬 |
生抽 |
紅薯粉雞蛋麪的做法
1.雞蛋2個,打散後放入少量的醋和鹽,繼續攪拌均勻。
2.紅薯粉200g放水攪拌均勻。
3.比例
4.把攪拌均勻的紅薯粉倒入打散的雞蛋碗中攪拌均勻。
5.倒入適量的蛋液和紅薯粉混郃物到平底鍋,平底鍋可以放入少量的食用油。
6.用刀切成條狀
7.另起一鍋放入衚蘿蔔絲、西紅柿、豆芽燙熟
8.紅薯粉雞蛋麪放入碗中,加入燙熟的豆芽、西紅柿、衚蘿蔔絲和適量的水(高湯更好),放入調料:番茄醬、黃豆醬、生抽、醋等調料拌勻即可開喫。
小貼士
最後一步放入調料和食材可以按照個人喜歡,放些青菜、肉、蛋什麽的,水也可以用自己喜歡的湯。
還有放入辣椒油、辣椒醬等調料,這樣味道就更好了。
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