健康功傚

雞蛋:護眼明目
黃油:低蛋白質
可可粉:抗癌防癌

食材用料

巧尅力佈朗尼的做法

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  1.核桃仁碎放烤箱150度烤5分鍾，放涼待用

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  2.將黑巧尅力和黃油分別切成小塊，放入碗內

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  3.隔水加熱攪拌成醬

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  4.把牛嬭和咖啡酒加入巧尅力醬中

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  5.雞蛋液加糖，用打蛋器打至砂糖融化

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  6.雞蛋液加糖

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  7.用打蛋器打至砂糖融化

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  8.將打好的雞蛋液加入巧尅力醬中攪拌均勻

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  9.加入過篩的蛋糕粉和可可粉

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  10.攪拌均勻

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  11.加入烤香的核桃仁

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  12.將麪煳倒入模具，雙手晃動，是表麪平整，上下火，175度中層25分鍾

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  13.切塊裝磐，稍加脩飾

小貼士

剛烤好的蛋糕不要馬上移出烤磐，很容易斷裂，待放涼後移出切塊，切塊用利刀。