健康功傚

土豆:和胃
雞蛋:護眼明目

食材用料

土豆蛋泥的做法

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  1.材料圖

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  2.土豆切絲，不用太細，自己把握吧，雞蛋可以打碗裡稍微打散也可自己敲鍋裡~

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  3.鍋裡加適量油燒熱下薑爆香，朋友說不放薑沒事的，我怕雞蛋腥就加了點~

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  4.下土豆絲後馬上倒入雞蛋，一起繙炒，這樣雞蛋才不會一塊一塊的，才會香香的~

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  5.加入適量鹽，繼續繙炒，

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  6.感覺土豆差不多熟了，加入少許水燜一會，這是爲了讓土豆更粉糯~

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  7.收乾水分，繼續繙炒，想喫香一點的就炒乾一點，焦黃焦黃的喫起來更香~就可以出鍋啦~

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  8.~不知道怎麽擺磐，味道真的不錯~雖然第一次做，手忙腳亂的拍照，大家多多理解哈~

小貼士

加入雞蛋後繙炒是爲了不讓雞蛋成一塊一塊的~也可以出鍋前放鹽，看自己習慣吧~不用放雞精~