辣椒荷包蛋的做法
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健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
雞蛋 | 青辣椒 |
大蒜葉 | 大蒜子 |
鹽 | 老抽 |
生抽 | 豆豉油 |
雞精 |
辣椒荷包蛋的做法
1.準備好所需材料:雞蛋、青辣椒、青蒜、大蒜子
2.將所需材料洗乾淨、切斷
3.鍋內熱油,開始煎荷包蛋了。(這個太簡單了,相信大家都會)
4.煎好的荷包蛋切成小塊,喜歡嫩的可以少煎一會。我喜歡喫老的,金燦燦的荷包蛋。
5.鍋內熱油,大火狂炒辣椒。直到辣椒片帶有虎皮色。
6.鍋內熱油,大火狂炒辣椒。直到辣椒片帶有虎皮色。放入大蒜子
7.待到辣椒成虎皮色後放入切好的荷包蛋繙炒,少加點水嗆下鍋。
8.加入之前準備好的青蒜葉、鹽、老抽、生抽、豆豉油繙炒。
小貼士
1:辣椒盡量選擇肉多飽滿的青辣椒。又細又長的青辣椒一般都很辣。
2:炒辣椒的油稍微多放點。
3:雞蛋類食材不建議放雞精。
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