健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

儅豆皮遇上金針菇的做法

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  1.鍋中入冷水，燒開。將金針菇放入鍋中，焯40-60秒左右。

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  2.用焯金針菇的開水，將乾豆腐放入鍋中，同樣焯一下。

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  3.乾豆腐焯火瀝乾水份，切絲。

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  4.準備料汁：醬油25ML、醋25ML、料酒5ML

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  5.將2瓣蒜切碎，適量的香菜切成小段。（蒜和香菜根據個人口味，也可不放）

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  6.將乾豆腐和瀝乾水份的金針菇入磐，上麪放切好的香菜和蒜。

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  7.再放10尅糖。

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  8.澆上事先備好的料汁。

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  9.根據個人喜好，淋上少許香油、少許辣椒油和適量的鹽。

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  10.拌勻即可。（手上帶一次性手套，用手抓的又勻又快）