花菇金針紅燒肉的做法

花菇金針紅燒肉的做法,第1張

花菇金針紅燒肉的做法,花菇金針紅燒肉,第2張

健康功傚

五花肉:潤燥

食材用料

五花肉適量乾花菇適量
乾金針菜適量魚露適量
適量相尅食物適量相尅食物
適量料酒適量
適量老抽適量
陳醋2大匙生抽適量
適量相尅食物蠔油適量
稻花香酒2大匙雞粉適量

花菇金針紅燒肉的做法

  • 花菇金針紅燒肉的做法,花菇金針紅燒肉的做法圖解1,第3張

    1.乾花菇、乾金針菜、五花肉

  • 花菇金針紅燒肉的做法,花菇金針紅燒肉的做法圖解2,第4張

    2.乾花菇用水泡透,乾金針菜稍泡一下就行了

  • 花菇金針紅燒肉的做法,花菇金針紅燒肉的做法圖解3,第5張

    3.用水燒開,下蔥、薑、料酒,把五花肉煮熟

  • 花菇金針紅燒肉的做法,花菇金針紅燒肉的做法圖解4,第6張

    4.把煮熟的五花肉切塊

  • 花菇金針紅燒肉的做法,花菇金針紅燒肉的做法圖解5,第7張

    5.熱鍋,下油,爆香薑片,下五花肉爆炒一下

  • 花菇金針紅燒肉的做法,花菇金針紅燒肉的做法圖解6,第8張

    6.下所有調味料

  • 花菇金針紅燒肉的做法,花菇金針紅燒肉的做法圖解7,第9張

    7.下水和花菇,煮1.5小時左右

  • 花菇金針紅燒肉的做法,花菇金針紅燒肉的做法圖解8,第10張

    8.下金針菜

  • 花菇金針紅燒肉的做法,花菇金針紅燒肉的做法圖解9,第11張

    9.所有材料煮至汗收9成乾,就可上碟

小貼士

金針菜極易煮熟,所以不要太早下鍋煮


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