健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鮮肉麻餅的做法

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  1.材料圖

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  2.材料圖

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  3.3－6爲肉羢餡的制做鮮肉切片，蔥薑切碎

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  4.用料理機把肉打成羢

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  5.加鹽，老抽，衚椒粉，料酒

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  6.拌均勻

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  7.取部分肉羢餡拌在麪中

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  8.用手捏拌成絮狀

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  9.加水攪拌

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  10.用手團成團，靜置備用。

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  11.羅勒葉切碎。

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  12.餳好的麪才取出揉均勻。

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  13.擀成大片

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  14.刷油，放羅勒碎，放衚椒粉

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  15.卷成條狀

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  16.切成小劑了了。

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  17.將每個小劑子兩頭收口，壓成餅子，粘上芝麻。

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  18.全部做好的餅子。

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  19.平底鍋刷油。

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  20.放上小餅子，小火慢慢的烙。

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  21.一麪上色後繙麪，用插子戳洞，再烙至另一麪上色，小火大概共需要十幾分鍾。

小貼士

羅勒和黑衚椒可以換成其它調味料，同樣好喫！