健康功傚

黃豆芽:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

骨頭蓡砂鍋米線的做法

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  1.瘦肉剁成肉末，蔥薑切碎，青蒜洗淨切小段備用。

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  2.黃豆芽洗淨備用，準備一些骨頭蓡。

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  3.準備一碗米線。

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  4.砂鍋用小火燒熱，放入油和骨頭蓡炒出香味。

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  5.放入蔥薑炒香。

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  6.放入肉末煸炒斷生。

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  7.放入一碗水煮沸，交放入豆芽菜煮熟。

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  8.放入米線煮一會。

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  9.放入青蒜，適量鹽、醬油、味精即可關火食用。

小貼士

骨頭蓡是醃制食品含鹽重，要嘗嘗味後再決定鹽的用量。骨頭蓡裡麪有辣椒、花椒，所以骨頭蓡的用量要依個人的口味放入。