乾豆角蒸臘肉的做法
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健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
自制臘肉 | 自制乾豆角 |
鹽 | 衚椒粉 |
味極鮮醬油 | 調味汁 |
枸杞子(裝飾用) | 熟玉米油 |
乾豆角蒸臘肉的做法
1.準備好原料;
2.乾豆角洗淨侵泡30分鍾;
3.泡發的乾豆角切段;
4.豆角放入碗中加入鹽,醬油,玉米油,衚椒粉,調味汁;
5.調料和乾豆角拌勻
6.臘肉用溫水洗淨表麪油汙,放開水中侵泡30分(也可以洗淨蒸鍋蒸20分鍾)
7.臘肉切片;
8.把臘肉擺入裝有乾豆角的碗中;
9.把臘肉擺入裝有乾豆角的碗中;
10.放入高壓鍋中,開中火,上汽後轉小火10分鍾後關火;
11.消氣後打開鍋蓋,取出蒸好的臘肉,枸杞子洗淨裝飾上,上桌開喫吧!!
小貼士
1、乾豆角泡半個小時即可,這樣有嚼頭,如果喜歡口感軟一些,就多泡兩個小時;
2、臘肉用溫水洗淨後用熱水侵泡半小時比較好切片。
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