卷肉餅的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
普通麪粉 | 豬肉餡 |
水 | 蔥薑蒜 |
料酒 | 鹽 |
衚椒粉 | 生抽 |
香油 | 雞精 |
卷肉餅的做法
1.將麪粉和水倒入麪包機,用和麪功能(也可以用手和麪)
2.和好的麪取出滾圓,松馳二十分鍾。
3.將餡和所有調料放一起拌勻
4.松馳好的麪團分成六個
5.用擀麪杖擀成長圓形
6.鋪上薄薄一層肉餡
7.圈起
8.繞成一個圓形
9.依次做好,按扁
10.平底鍋放入少許油,再把做好的餅放進去用小火煎幾分鍾,至兩麪金黃就好了
小貼士
麪團擀成長圓形是爲了不至於把餅做的太厚,不容易煎熟。煎的時候油不要太多,用小火就可以了。餡用不掉可以用來包餛飩和包子,一樣很好喫。
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