健康功傚

槐花:活血化瘀
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

粉蒸槐花的做法

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  1.將採摘的槐花去梗浸泡清洗乾淨。

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  2.撈出後，完全瀝淨水份。

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  3.加入適量乾麪粉。

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  4.輕輕晃動盆，使每一朵槐花都沾上麪粉。

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  5.平鋪放入蒸鍋中。

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  6.蒸制約十五分鍾的時間至熟透，關火後再燜兩三分鍾後開蓋。

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  7.將辣椒油、蒜末、蠔油、芝麻油、醋、蔥花調成碗汁。

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  8.澆在蒸好的槐花上即可食用。

小貼士

1、槐花裹麪粉時一定要完全晾乾，不帶水份。
2、調味汁隨自已的喜好，隨意調整。