健康功傚

西紅柿:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
番茄醬:活血化瘀

食材用料

西紅柿雞蛋麪的做法

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  1.把西紅柿橫切成1厘米的片，然後再切丁

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  2.丁要切的均勻

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  3.煮麪時，麪要沸水下鍋，鍋中放少許鹽，這樣麪條更勁道

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  4.麪條煮好後要在冷水中過涼

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  5.把雞蛋炒成蛋花，炒成金黃色。

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  6.然後炒西紅柿，西紅柿炒的時候要用大蔥花爆鍋

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  7.西紅柿炒軟後加入1勺番茄醬

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  8.加半碗清水，燒開

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  9.加入雞蛋和鹽

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  10.炸一個花椒油，花椒炸到有些微糊就好

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  11.把炸好的花椒油潑到麪上，聽到呲啦的響聲。

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  12.最後一步是這個麪的霛魂所在，一碗美味的西紅柿雞蛋麪就可以上桌了

小貼士

一定要潑最後的花椒油，會給麪增香。