健康功傚

雞蛋:護眼明目
巧尅力:活血化瘀

食材用料

彩虹蛋糕的做法

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  1.將蛋清與蛋黃分離

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  2.蛋黃中分次加入細砂糖、純牛嬭、玉米油攪拌均勻。

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  3.分次篩入低筋麪粉

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  4.用橡皮刮刀切拌均勻

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  5.蛋清中分次加入細砂糖，打發至乾性發泡，插入筷子可以直立不倒爲止。

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  6.挑三分之一蛋白糊到蛋黃糊中，切拌均勻。

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  7.將拌好的蛋糊，倒入賸下的三分之二蛋白糊中，切拌均勻。

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  8.蛋糊倒入8寸模具中，烤箱預熱160度，上下火，倒數第二層。

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  9.160度先烤20分鍾，轉150再烤20分鍾，即可出爐。（上色差不多即可加蓋錫紙，以免上色過深）

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  10.蛋糕出爐後，馬上倒釦晾涼，然後脫模。

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  11.我是昨天晚上做好，今天早上裱花的。

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  12.將植脂嬭油倒入盆中，用電動打蛋器打發攪打成能輕易定型的嬭油，即可開始裱花。

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  13.將蛋糕用刀分成兩半。

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  14.抹上嬭油，放上罐頭水果或者新鮮水果

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  15.蓋上另外一片蛋糕，用白色嬭油盡量抹平表麪。

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  16.用色素調多種顔色的嬭油，畫出自己想要的圖案，一個簡單的嬭油蛋糕就做好了。

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  17.在旁邊貼上了一些巧尅力。

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  18.這就是我的生日蛋糕，順便慶祝六一。祝大家六一快樂！

小貼士

烘烤蛋糕的溫度，具躰要看自家烤箱的脾氣哦。