健康功傚

火腿:保護神經系統
西蘭花:活血化瘀

食材用料

火腿西蘭花的做法

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  1.準備食材。

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  2.西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。

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  3.鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。

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  4.加入火腿片炒透。（因爲是冷凍過的，如果是新鮮的，可略炒）

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  5.加入西蘭花快速繙炒。

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  6.加鹽調味。

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  7.勾入少許水澱粉。

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  8.加入雞精繙勻出鍋。

小貼士

1、西蘭花要保持脆感，在焯水和炒制時火侯都不要太大。
2、因爲火腿帶有一定的鹹味，所以放鹽時要酌量。