火腿西蘭花的做法
健康功傚
火腿:保護神經系統
西蘭花:活血化瘀
食材用料
火腿 | 西蘭花 |
蒜末 | 雞精 |
水澱粉 | 鹽 |
火腿西蘭花的做法
1.準備食材。
2.西蘭花掰成小朵,入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。
3.鍋中加適量油燒熱,加入蒜末煸炒出香味。
4.加入火腿片炒透。(因爲是冷凍過的,如果是新鮮的,可略炒)
5.加入西蘭花快速繙炒。
6.加鹽調味。
7.勾入少許水澱粉。
8.加入雞精繙勻出鍋。
小貼士
1、西蘭花要保持脆感,在焯水和炒制時火侯都不要太大。
2、因爲火腿帶有一定的鹹味,所以放鹽時要酌量。
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