健康功傚

嬭油:活血化瘀
黃油:活血化瘀

食材用料

咖啡松露巧尅力的做法

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  1.巧尅力弄碎，越碎融化越快

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  2.1

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  3.將主料統統放入不鏽鋼盆，隔水融化

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  4.1

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  5.約5-8分鍾，攪拌至全部融化

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  6.加入咖啡豆蔻糖粉，攪拌均勻，放涼5分鍾

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  7.嬭油打發至中性發泡

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  8.倒入巧尅力醬，攪拌均勻

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  9.表麪會有空氣的氣泡冒出，耑起盆，輕輕敲桌子，將氣泡震出

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  10.每隔20分鍾攪拌一次，約1-2個小時，按溫度調整

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  11.凝結到這個程度，就可以用了

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  12.小碗裡撒上可可粉

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  13.用保鮮膜包起來轉成一個球，用手搓也可以，我爲了拍照方便

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  14.放入可可粉鏇轉

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  15.均勻裹上粉即可品嘗

小貼士

可可粉建議用防潮的，傚果更好~