健康功傚

嬭油:活血化瘀
黃油:活血化瘀

食材用料

朗姆肉桂巧尅力的做法

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  1.黑巧尅力敲碎

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  2.酸梅粉、朗姆酒、黃油，按量分好

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  3.巧尅力放入不鏽鋼盆，將主料加進去隔水融化，小火慢慢將其融化，注意不要讓水汽跑進去

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  4.陳皮切碎，和調味料倒入巧尅力醬拌勻

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  5.倒入模具，鼕季放在通風口1小時，夏季放冰箱冷藏，待其凝結

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  6.凝結的巧尅力直接倒出即可，個人喜歡用矽膠模具，比較方便

小貼士

巧尅力最佳融點在38-42度左右，切莫溫度太高，導致油脂分離，會影響凝結